Ensalada de quínoa con espinacas, fresas y moras azules

Ingredientes

Para el aderezo:
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de taza de vinagre balsámico
• 3 o 4 cucharadas de azúcar morena
• 1 1/2 cucharada de sal de ajo
• 1 cucharada de mostaza en polvo
• 1 cucharada de sal de cebolla
• sal y pimienta al gusto

Para la ensalada:
• 2 tazas de quínoa
• 1 ½ tazas de fresas cortadas a la mitad
• 1 taza de naranja partida
• 1 taza de moras azules
• 1 ½ taza de lechuga

Modo de preparación

1. En un bowl mezcla los ingredientes de la ensalada
2. En otro recipiente los del aderezo. Combínalos y listo.

Receta migrada desde Avelit Superfoods.